본문 바로가기

Korean food explanation

Cucumber

Cucumber

 

 

 

It starts the "Cucumber Story" with a Chinese story featuring cucumbers.

Cucumber is one of the longest vegetables mankind has eaten. 
It's a common vegetable, but it was valued. 
Humans would have eaten cucumbers even before they were written down. 
I ate cucumber and bought and sold it on the street. 
Cucumber could be peed in any country or region.

It is the story of a cucumber by Confucius (551 BC to 479 BC). 
It is a misinterpretation of "Shigyeong_Soa_The Fifth Gokpungjisip_216_Shinnamsan Mountain."


(Strategy) There is a farm in the middle of the field/Cucumber is opened on the banks of the field[瓜瓜, Gangyeok Yugwa]/
Peeling and pickled (,, Sibaxiser)/I dedicated it to my ancestors/
Because the descendants lived for a long time/ were cared for by heaven (thirty)




Confucius was a person 500 years ago. It is 2,500 years ago. 
At this time, cucumbers were already by our side. 
There was a farmhouse and cucumbers were raised on the bank of the field. 
Jeo is pickled vegetables. 
Pickled cucumbers are pickled cucumber. 
There is no explanation for the exact form, but it would have been either super-panched or salted.

It is said that pickled cucumbers are dedicated to ancestors. 
It means that it was used for ancestral rites. 
"It's not precious because it was used for ancestral rites." 
All grains, vegetables, and beasts were used for ancestral rites. 
However, the fact that cucumbers were pointed out shows that cucumbers were very friendly, produced and common.

Yeo Bu-wi (290 BC- 235 BC) is a civil official of Jin. 
Yeo Bu-wi's "Yeo's Spring and Autumn" remains, 
"I enjoyed the taste only three years after Confucius and Zhu Dynasty's Moon Gong liked me, 
frowning his nose." 
Since it is called Jeo, it is not known which vegetables and how they were made, 
but it is clear that it is Kimchi. 
There must have been cucumbers at this time, so it cannot be said that they were not cucumbers or cucumbers.

 

 


There is also a more accurate cucumber story.

In Hushin (58-148) of Hu Han, China, "Seolmun Haeja" and "I am Chochae." It's a word that calls for the past." 
"Gwa" is cucumber. 
"Gwajeo" is sour kimchi and cucumber made from cucumbers and cucumbers. 
It is not known exactly how it is made, but it is a vegetable fermented food with a sour taste made of cucumbers. 
"Chochae" is a vegetable food with a strong sour taste.

Jo Sik (192-232), the fifth son of Emperor Zozo of the Wei Dynasty during the Three Kingdoms Period of China, 
is famous for his "Chilboshi." 
He also left a post with cucumbers.



Gunja is suspected of preventing everything in advance.
In the cucumber field, you don't fix the shoelace.
The coffin is not buried under the Oyat tree.
[君子防未然 不處嫌疑間 瓜田不納履 李下不整冠]("군자행")



There are examples of cucumber fields and translating them into melon fields, 
but they are wrong. Oriental melons are "Jin. 
It is different from cucumber. Oyat is a plum tree. 
If you fix your shoes in the cucumber field, you can be misunderstood as if you were stealing cucumbers. 
If you tie your gat string under a plum tree, you may be misunderstood as stealing plums. 
Gunja does not do anything to be misunderstood.
 Breakfast is about 1,800 years ago. Even at this time, cucumbers were widely grown and eaten.


A poem by Dasan Jeong Yak-yong (1762-1836) exceeds all records of Chinese cucumbers. 
It is a poem written in 1801 called "Acquire and Feelings of the Sun (得新瓜書懷 득신과서회 , Deukshinseohoe)"

If you plant cucumbers in the fields of the mountain, your body will be clean, 
and if you put them in a fraud bowl, your heart will be happy.
Because of that, Sopyeong refused to take the post, and because of that, he quit the mission.
I was determined to do that for the first time in my life and set up an orchard.
Last year, I came to the east to cultivate the wasteland, so I bought everything without moisture phlegm.
I always told my wife and children that I would enjoy the joy whenever summer comes.All right.
I can't forget the thought of exile in Yeonghae land.
This morning, I bought a loan from Susi and the owner gave me a gift to quench my thirst.
I don't feel good even if I touch it, and even if I split the crystal, I feel like I'm going to get bitten.
Chubu Tagang is a unique delicacy. 
When a scholar drools, it's a mealworm.
How can you make me take care of the cucumber without giving me any joy of planting it?

 


Dasan's widely known exile is Gangjin, Jeollanam-do. 
In June 1800, King Jeongjo died, and Dasan was dismissed. 
The following year, Dasan left for exile in Guryongpo Janggi (Yeonghae), Gyeongsang-do. 
This is Dasan's first exile. 
As the white paper case of Lee Hae-hwang Sa-young broke out,
Dasan was sent to Hanyang again, received a trial, and left for exile in Gangjin, Jeollanam-do. 
This poem was written in "Yeonghae Land Retreat". 
Dasan is eager to farm cucumbers for a long time. 
It depicts the scenery of cucumbers in summer, and provides farming tools. 
It is a yard that has declared to the family that they will "farm cucumbers."

In this situation, the landlord buys cucumbers and recommends them. 
When did I ask you to eat cucumbers? I said I wanted to farm cucumbers. 
Chubu Tagang refers to rare foods such as camel peak flesh. 
Delicious cucumbers were served, but my mind was already twisted. 
The screening was wrong because the cucumber farming was left only to a low-ranking official. 
It is affectionate to see a noble man who also served as a Dangsanggwan government official hanging on to cucumber farming.

It is also related to cucumbers that appear in the poem, "Sopyeong refused to take the post." 
It is also a Chinese record. 
Sopyeong is a person from the Jin Dynasty and is from Dongneung and served as a high government official named Dongneunghu. 
When the Qin Dynasty collapsed, Dongneung Royal Tombs lowered themselves to ordinary ordinary people, 
planted cucumbers in the east of Janganseong Fortress, and made a living by selling them. 
People called it "Dongneung Oi" and "Dongneunggwa" because the appearance of abandoning 
a high government post and the cucumbers raised by Sopyeong were beautiful. (Sagi Sosanggukse)


Cucumber is not always romantic. 
There is also a embarrassing story in which cucumbers appear.

This is the record of December 21st in the 10th year of King Seongjong (1479). 
The title is "Kim Seung-kyung and others should avoid the heavyness of the tribute when posting a spell." 
The move is aimed at exempting tribute sent to China as it is excessive.





Following this (strategy), Arogi said, "Jeong-dong's wife also said,
"Jeong-dong is about to return to his home country."
According to Kim Seungkyung, if the envoy of the Ming Dynasty comes,
It will definitely be between March and April, so it is clear that it will return after the summer."
The king said, "How can we stop here?"
Even before this, there was a time when cucumbers were planted and returned waiting for them to ripen."
Kim Seung-kyung made a big contribution to Arogi, and Wangjik made a big contribution to the thoughts of God and others.
I think I'll ask for a forehead because my crush is leaning toward the Chinese court."




On the Chinese side, the Joseon envoy was a plausible position. 
Jeongdong or Wangjik wants to come to each other. 
The envoys collected tributes and bribes privately. 
For the powerless Joseon Dynasty, most Chinese envoys' demands were met. 
In some cases, tributes between the state and the state were appropriately aligned, and instead, private bribes were given. 
Once I came, I didn't go back easily and stayed until I was satisfied. 
As Sung Jong said, there was also a case of "planting cucumbers and staying until they were cooked."

China is also the beginning of the expression "until cucumbers are planted and cooked" in a long time without promise.

During the Spring and Autumn Period of China, Yang Gong of the Qian Dynasty sent the names and official branches to Gyugu. 
"Gyu-gu" is a rough guard on the periphery. 
You have to face your enemies in a cold and rough place. 
It is often referred to as a "numerical number." 
My training makes a promise to the two who don't want to leave. 
"It's time for cucumbers to cook, so I'll let them take turns next year, around this time.
"及瓜而代 is a promise. 
Yang Gong did not keep his promise. 
After a year, they did not let them change, 
and when they did not listen to the request for replacement, the two finally revolted (8 years ago, Chun Chu-jwa clan)

Starting with this examination, cucumbers were used as words to set the term and deadline of government officials going outside. 
They are in the past, excessive, past years, and past years. 
"Gwa" is of course a cucumber.

The history of cucumbers on the Korean Peninsula is also formidable. 
Even in the Unified Silla period, cucumbers appear, and cucumbers appear steadily throughout Goryeo and Joseon.

Choi Eung, who appears as a bookkeeper for King Taejo Wang Geon of Goryeo in the drama, 
was born in the Later Three Kingdoms Period. 
Cucumber also appears when his mother conceives Choi Eung and gives birth.




(Strategy) When his mother had a baby, there was a yellow cucumber vine in the house.
Suddenly, cucumbers were formed, so the villagers informed Gungye. When Gung Ye asked me to make a fortune,
"Birth of an in-house child will not benefit the country, so please don't raise it at all."





Yellow cucumber vines are withered. 
It would have been strange because cucumbers were opened in withered cucumber vines. 
Choi Eung saves Wang Geon's life under Gung Ye and works as Naebonggyeong Gwangpyeong Sirang under Wang Geon.

Jeongjeongjeong, famous for Goryeo songs, is also related to cucumbers. 
Jeonggwajeong Pavilion is Jeonggwajeong Pavilion. 
Jeong's cucumber planting is a coffee house. 
"Gajeong" refers to a garden where cucumbers are planted and then cared for.

In the 5th year of King Uijong's reign (1151), the sentiment of eunuchinang left for Dongnae. 
The king says. 
"Today's work was driven by mediation discussions, so I will summon you after I go."

As such, it means that the court will send him to exile,
but he will call him back soon. However, the summon of the king does not come easy. 
In Dongnae, a place of exile, emotions build a hut, raise cucumbers, 
and sing songs that draw kings while riding Gayageum on their own. 
The song I sang at this time was Jeongjeong. 
It's "Emotional Cucumber Bean Song."

 

 

'Korean food explanation' 카테고리의 다른 글

korea salt story  (0) 2021.11.24
korea Watermelon and melon.  (0) 2021.11.23
Eel story.  (0) 2021.11.18
chicken  (0) 2021.11.17
brown croaker(Mi-iuy croaker)  (0) 2021.11.16